• De tuinders voelen verandering op komst. Langzaam verandert de sfeer in de lucht. Volop kraaien, de spreeuwen die vanuit de spar bij de werkschuur weer een drukte van belang brengen en ook de heggemus laat weer van zich horen. De temperatuur stijgt weer boven nul. Mooie tijd om nu de mestvakken uit te zetten.

  • Deze week wederom oesterzwammen in het pakket. Deze zijn geteeld door de Middelwaard, door Martin Reijers en Mirjam Grob te Loo. Rondom de Kerstperiode hebben zij een piek in hun afzet. Er wordt dan voor deze tijd extra veel broed geënt op baaltjes van eigen geteeld stro. In goed gecontroleerde broedruimte wordt ervoor gezorgd dat door de baaltjes zich een compact netwerk van mycelium ontwikkelt. Deze worden vervolgens in goed geconditioneerde ruimte geplaatst waar het herfstklimaat wordt nagebootst: uit het mycelium groeien nu de oesterzwammen tot een oogstbaar product.

  • Het winterwit blijft ons verrassen. Vorige week is op voorhand al prei uit de grond getrokken. Deze komt deze week ook via de groentepakketten naar jullie toe. Momenteel hebben we nu alleen nog de echte winterprei op het land staan; de late herfstprei is nu op geoogst. De koude heeft wel tot oogstverlies geleid, het groen van de prei heeft vorstschade gekregen – daarom dat de prei nu korter van formaat is. Wanneer geen vorstschade hebben de hazen zich tegoed gedaan aan het groen van de prei tijdens de periode waarin het land bedekt lag met een dikke sneeuwdeken.

  • De winter met het land in rust, biedt ook de tuinders tijd & ruimte voor reflectie. Het is bedrijfsmatig ook de tijd om het teeltplan te bezien, te door voelen en te wijzigen. Met een zevenjarige vruchtwisseling schuiven alle gewassen een plekje op, wat met afwijkingen in afmetingen voor de vakken al voor enig reken- en schuifwerk zorgt. Daarnaast biedt reflectie en analyse van de verschillende teelten en teelthoeveelheden de nodige wijzigingen op.

  • Met de dooi van de afgelopen week is langzaam weer het land zichtbaar geworden, ook het erf is inmiddels deels weer sneeuw/ijsvrij. Door het aanrijden en compact zijn blijft het hier namelijk lang liggen. Het verdwijnen van de sneeuw met de ingezette warme nachten (niet onder nul), maakt het voor ons ook mogelijk om de teelten op het land eindelijk goed te beoordelen. We waren erg benieuwd hoe deze de vorst hadden doorstaan.

  • Met het nieuwe jaar wat zijn aantrede heeft gedaan, blikt het knmi terug op 2009: 'het jaar 2009 was warm en zeer zonnig. 2009 hoort tot de zonnigste jaren sinds de metingen begonnen in 1901. De zon scheen gemiddeld ruim 300 uur meer dan gewoonlijk. Verder viel er minder regen dan gewoonlijk. Met de warmte heeft 2009 de trend voortgezet van de laatste jaren. Sinds 1997 waren alle dertien jaren te warm of veel te warm. Toch bood het jaar ook vorstperiodes. De winter beheerste niet alleen de afgelopen weken het weerbeeld maar ook het begin van het jaar.

  • Allereerst voor jullie allemaal:
    Een heel mooi 2010 toegewenst, veel liefde & inspiratie en voldoening & plezier in de kleine en grote dingen.

    Wederom is het rond de feestdagen koud en winters. De temperaturen zijn veelal beneden nul en de sneeuw heeft grotendeels als een deken over het landschap gelegen. De donderdag-Kerstmarkt had een verwarmend & gezellig karakter: een vuurkorfje, warme gekruide appelsap en een snee kerststol van de Driekant. Een fijne afsluiting van de werkweek en daarmee ook van het -jaar!

  • December is de tijd van de midwinterfeesten, de vierde adventskaars brandt - in Twente klinkt het midwinterhoorn blöaz’n en de wereld is momenteel op en top winter. Zo veel winter dat we er in Nederland en Europa enigszins door ontregeld zijn.

  • De wintersfeer is goed om de hoek komen kijken. Vorige week zaterdag echt een omslag met gure wind en lagere temperaturen. Op de markt viel op dat de handschoenen veelal al uit de kast waren gehaald. Eind vorige week en zaterdag waren er volop voorbereidingen om de kas voor een kwart weer plantklaar te krijgen voor een nieuwe lichting veldsla die hier als plangoed op het erf was gearriveerd een week eerder. Deze is maandag geplant. Zondag is met de zonnige, heldere dag al op voorhand beregend.

Pagina's