1. Met temperaturen rond de 10 C° lijkt de lente al een beetje begonnen te zijn. Het fluitekruid steekt als eerste schermbloemige zijn kop boven de grond en de houtduif en de tortelduif ruzieën om een nest in de plataan. Op het land genieten de prei, boerenkool en spruiten van deze warme winterperiode. Zij kunnen gestaag verder groeien. Elders op het land is het rustig. Misschien mag er zelfs nog een vleugje vorst overheen. Vrieskou kan de structuur van de grond opmerkelijk verbeteren. Dat kan het plezier met het teeltseizoen te beginnen alleen maar groter maken.

  2. Ondanks dat het nu winter is hebben we deze week toch nog geplant, niet op de volle grond maar in de kas. Na het opsnijden van de 1e lichting veldsla is de grond gefreesd en is een 2e lichting geplant. Deze mag nu uitgroeien tot de nodige porties veldsalade, welke afhankelijk van de weersomstandigheden oogstbaar zal zijn begin tot half maart.

  3. Het teeltplan is af. Een gerust gevoel geeft dit nu de bestelling bij de plantenkwekerij Jongerius ligt. Het meeste rekenwerk, wijzigingen, raskeuze en het doorvoeren van de vruchtwisseling is gedaan. Wanneer alles goed gaat krijgen wij naar wens het plantgoed om de week binnen, met de eerste lichting in week 10 voor de kas en week 11 voor de volle grond. Aan ons om nu de zaadvoorraad na te kijken voor de gewassen die we zelf rechtstreeks zaaien of voorzaaien. Zaad waarvan we meer nodig hebben dan voorraad bestellen we bij de verschillende zaadleveranciers.

  4. De rust in de omgeving is weer teruggekeerd. Rond de jaarwisseling zijn hier naast het knallen van vuurwerk, de knallen en het gejoel van carbid hoorbaar. De ene knal nog harder dan de andere. Maar met nog wat na ebben de dagen na nieuwjaar en de scholen die weer begonnen zijn hoor je deze nu nauwelijks meer.

  5. Het is echt de koude tijd. Met de midwinterzonnewende (21 december) al weer achter ons wordt het al weer merkbaar dat de dagen gaan lengen. Op oudjaarsdag met het snijden van de veldsla op de vollegrond hoorde we met het invallen van de schemering de merel al weer volop. Ook de steenuil - die bij ons in de grote eik woont - waagde zich om zich te laten horen. Eerst nog schoorvoetend - zo klonk het althans - maar later met de keel enigszins losgetrild al meer voluit.

  6. Deze week dan de eerste spruitjes van eigen land in uw pakket, na menig nachtje vorst zijn zij lekker op smaak gekomen en in grote hoeveelheden oogstbaar.

  7. Helaas hebben de laatste bloemkooltjes de nachtvorst van de afgelopen weken niet goed doorstaan en hebben wij deze moeten onderwerken. Wel staat er veel lekkere boerenkool op het land en ook de spruitjes zijn in grote hoeveelheden aan het groeien en binnenkort oogstbaar voor uw pakketten. De rode kool staat opgeslagen in een zeer goede bewaarcel bij onze collegateler. Daar wordt de kool bewaard bij een temperatuur van 1 graad celsius wat de beste manier is om de smaak en versheid te behouden.

  8. De ramen van de kas zijn gewassen en dus glanzend schoon zodat de winterpostelein en veldsla zoveel mogelijk licht en warmte kunnen krijgen van de winterzon. Het was een vochtig jaar en hierdoor is er veel algvorming op de binnen- en buitenkant van het glas ontstaan en dat hebben wij nu weggewassen. Ook zijn wij druk bezig met het plannen van de pakketten voor de laatste weken van het jaar.

  9. De winterse nachten en winderige dagen van de afgelopen week hebben ervoor gezorgd dat de bloemkolen die bijna oogstbaar zijn op ons achterste veld een flinke tik hebben gekregen van de vorst. Door de wind konden wij de prille bloemkooltjes niet afdekken met hun eigen blad omdat deze dan gewoon weer zouden wegwaaien, daardoor had de vorst vrij spel. Wij geven de kooltjes nog eventjes tijd om te herstellen in de hoop dat er nog oogstbare bloemkool gaat komen voor in uw pakket.

Pagina's