• Er zijn ‘pronk’bonen, ...en ook paarse penen die de maaltijd kunnen sieren. Dit keer gewassen peen, oude oogst - maar dan in een bijzonder jasje. Deze is niet door en door oranje, maar ‘paars’ van buiten en grotendeels ook van binnen. Deze peen daagt jullie uit om deze op zo’n manier te verwerken dat zijn intense kleuren mooi tot zijn recht komen. Wat dachten jullie van over de lengte gesneden in dunne plakken gestoofd of gebakken bij een zachte pasta, of in rondjes gesneden om een roerbakgerecht kleur te geven...

  • Het is zover, het peulvruchtenseizoen is geopend. We zijn al enige tijd voorzichtig aan het oogsten voor de tweetal boerenmarkten, maar nu is het ook voor grote pakkethoeveelheden toereikend. Deze week zowel verse tuinbonen en een handje knapperige peultjes. Ook heerlijk afgekoeld om een zomerse salade mee te sieren.

  • Vorige week eindigde de meelever met de wens van een mooi, gestaag regenbuitje in het weekend. Zondagmiddag hebben we deze dan gekregen, ... met nog de nodige buien in de afwachting gedurende de werkweek.

  • Langzaam gaan de doeken van de gewassen af. Het slavak laat een mooi kleurenpalet zien, met sla die elk eigen is in zijn vormkracht. Omhoog gericht met een vleugje rood, de breedte in groeiend vol malse blaadjes, los omblad die een stevige krop verbergt - allemaal eigen en naar onze smaak elk stuk voor stuk lekker. Jullie gaan het weer proeven vanaf nu, elke week zal een andere sla naar jullie toekomen. Deze week brengt de tuin er zelfs twee voor elk van jullie. Het warme constante weer maakt dat we bijna uit drie lichtingen tegelijk aan het snijden zijn.

  • Het gaat met een vaart op de tuin. De beide lichtingen rode en witte kool en de lichting herfstspruiten zijn al geplant. De meeste van jullie beginnen pas in september en oktober langzaam naar de spruiten uit te kijken. Wij als tuinders doen dat al in mei., want ondanks pas oogstrijp in herfst en winter heeft dit gewas de tijd nodig om groot te worden op de tuin. Voordat de okselknoppen - wat spruiten in vegetatief oogpunt zijn - goed en wel kunnen uitgroeien tot een mooie, oogstbare grootte, zal zich eerst een plant van voldoende omvang moeten ontwikkelen.

  • We kijken zeer tevreden terug op de werkweek. Vorige week is vrijdag de kas verrold naar zijn zomerplek. Door de voorspelde wind is dit op de morgen al in de actie verzet. Daar kijken we achteraf blij op terug. In het weekend was het nog rustig weer, maar vanaf maandagochtend heeft het continu hard gewaaid op de Hooge Kamp. Veel wind geeft niet de gunstige weersomstandigheden om alles aan het rollen te zetten.

  • Deze week een aparte gewaarwording. Met een grijze dinsdag en een begin van lichte miezerregen heeft de beregening op de peulen en tuinbonen de nodige tijd aangestaan. Normaliter met deze omstandigheden niet nodig, maar we durfde beregenen niet uit te stellen met al zoveel hemelwater wat op onze tuin niet maar wel elders gevallen is. Uiteindelijk heeft langdurige miezerregen van dinsdag op woensdag wel voor een het nodige vocht gezorgd, de plassen in de paden en op het erf geven daar een goede indicatie voor.

  • Op de Hooge Kamp zijn we de week begonnen in een groene omgeving met vocht en regen die hier meer dan welkom is. Na twee beregeningsronden is deze natuurlijke manier een fijne afwisseling; overigens gaat hier veel meer kwaliteit van uit. De (sluit)kolen die van dit bewolkte weer houden, zullen naar verwachting de komende dagen een groeispurt door maken. Ook voor het gezaaide grasklaver en het te zaaien grasklaver zorgt deze gestage regen voor goede kiem- en groeiomstandigheden!

  • Wat gaat het hard op de tuin! Meer en meer bedden raken gevuld, meer en meer vullen de gewassen de bedden.

Pagina's