1. Ter afwisseling dan deze week de witte bloemkool van eigen tuin. De slatijd is op een paar kroppen na voorbij. Ook de nachtvorst heeft daar een handje bij geholpen. De andijvie van buiten gaat daarentegen nog wel eventjes door en ook staan er nog wat raapstelen in de kas. De boerenkool is na deze nachten met vorst ook oogstrijp dus binnenkort is het weer tijd voor de gezellige en smaakvolle oudhollandse stampot met rookworst of iets anders lekkers, rooktofu bijvoorbeeld, met augurkjes en zilveruitjes.

  2. Het is ons op de valreep dan toch nog gelukt om uw pakket te kunnen vullen met een portie verse spinazie van eigen tuin. In het voorjaar waren alledrie de zaaisels mislukt door droogte maar nu dan dus mooie donkergroene blaadjes van buiten. Niet de gebruikelijke hoeveelheid als normaal, maar een hoeveelheid die geschikt is om te roerbakken of er een overheerlijke, volle spinaziesaus voor bij de aardappelen of over de tagliatelli te maken.
    Kijk maar voor een lekker recept op de andere zijde van dit meelevertje.

  3. Na een zeer gezellig en zonnig oogstfeest zijn alle pompoenen geoogst. Deze groene pompoenen hebben wij deels als zaadteelt gedaan voor De Bolster en deels voor eigen pakketten en markt. De oogst was door het koele natte zomerweer minder groot dan vorig jaar maar uiteindelijk viel het mee; 2500 kg was het oogstresultaat van dit jaar. Misschien herkennen sommige van u de pompoen in uw pakket als die zij hebben helpen oogsten afgelopen zondag.

  4. Beste mensen,

    Na een wat natte week waarin de grote hoeveelheden plantgoed van veldsla zich opstapelde, zijn wij deze week goed aan het planten geslagen. Veldsla voor in de kas en buiten zodat we in de winter met deze dappere, aromatische groene blaadjes van eigen tuin uw pakket kunnen vullen.
    Over verse groente gesproken; wij gaan de winter in met 3500 boerenkoolplanten, 3500 spruitenplanten, 20.000 veldslaplantjes, 45.000 preiplanten en nog wat kleinere hoeveelheden groene kool, winterpostelein en bloemkool - een respectabele hoeveelheid!

  5. Beste mensen,

  6. De komende paar weken zijn wij druk doende met het het planten van veldsla en winterpostelein buiten en in de kas. Zo kunnen wij jullie - ook in de winter - voorzien van vers, knapperig groen. De kas is maar 500 m2 aan oppervlakte en dat is bij een milde winter net groot genoeg om, bij een goede groei van het gewas genoeg te hebben. De helft staat vol met veldsla - hier oogsten we één keer van en planten we vervolgens opnieuw. Vergeleken met winterpostelein groeit deze minder snel. Van winterpostelein kunnen wij ongeveer 3 keer snijden.

  7. Beste mensen,

  8. Beste mensen,

    De eerste suikermaïs, een steeds kaler wordende tuin, het arriveren van het plantgoed van winterpostelein en veldsla, kuubskisten met aardappelen in de opslag, koude handen bij het sla oogsten…de nazomer en herfst zijn in aantocht.

  9. Beste mensen,

Pagina's