Salade van spruiten met een ‘notig’ accent

Maak voor de spruitensalade 400 g spruiten schoon en kook ze in 10 min. in een beetje water beetgaar. Maak een dressing van een eetlepel notenolie, 2 eetlepels azijn, peper en zout. Hak 1 eetlepel hazelnoten grof. Meng de beetgare spruiten warm met de dressing en laat afkoelen. Strooi er voor het opdienen hazel¬noten over.

Groenten: